Sharing is caring!
শেয়ার
টুইট
শেয়ার
https://apis.google.com/js/plusone.jshttp://www.completelyyou.com/partner/content/healthymamamagazineftp/programsend/programunit.js?Page=partner/unbranded/healthymamamagazineftp/archive/2012-11-12/feature/everyday_superfoods_quinoa_recipes/index.html
Completely You: Food
Everyday Superfoods: 4 simple & healthy Quinoa Recipes
By Hillary Tonken for completely You
The “Everyday Superfoods” series shows you exactly how to utilize healthy components to make easy dishes full of flavor. inspect out previous articles in the series about kale, oats and beans.
Even though it’s thought about a whole grain, quinoa (pronounced “keen-wah”) is actually an ancient seed that’s rapidly become one of our preferred superfoods at completely You. It has a rich, nutty flavor and because it cooks in just 15 minutes, it can be on the table much more rapidly than just about any other grain.
Plus, quinoa is high in calcium — which is so essential for teeth and bones — is both gluten- and cholesterol-free, and offers all nine important amino acids, making it a complete protein. In fact, it’s so nutritious that the U.N. has actually designated 2013 as “The Year of Quinoa” in really hopes that it can assist end hunger and malnutrition around the world. It’s a truly very superfood!
Quinoa can be discovered in many supermarkets and health and wellness foods stores in all three of its varieties: white, red and black. There is no difference in health and wellness benefits among the different colors, so feel totally free to utilize the quinoa of your choice.
Flavor tip: before cooking, always rinse quinoa or it will be bitter. just location quinoa in a strainer and run cold water over the top. Drain and cook according to recipe directions. While there are pre-rinsed quinoa brands available, it never hurts to rinse these again before using. because quinoa has much more fat in it than other grains, I suggest storing it in the refrigerator or freezer to avoid it from going rancid.
So why not try some quinoa tonight? You’ll be delighted you did.
Quinoa and Chickpea Burgers With Honey MustardTry this sunny version of veggie burgers utilizing cooked quinoa and chickpeas. Quinoa packs in an huge amount of protein and vitamins to keep you powered up throughout your day. look for chickpeas in BPA-free cans, such as those made by Eden Organics.
Related exactly how to handle tension and emotional eating While staying at Home
Serves 4
Ingredients4 tablespoons additional virgin olive oil, divided1 little onion, minced1 big clove garlic, chopped1/2 teaspoon ground cuminPinch cayenne pepper1 cup uncooked quinoa, rinsed2 cups chicken brothOne 15-ounce can chickpeas, drained and rinsed1 big egg1/2 cup diced roasted red pepper1/2 cup seasoned breadcrumbs2 tablespoons chopped fresh cilantro or parsleySalt and freshly ground black pepper to tasteHoney mustard for topping
Directions1. In a medium saute pan, over high flame, warm two tablespoons of the olive oil. add onion and garlic and cook 5 to 7 minutes up until the onion is translucent and somewhat golden. add the cumin and cayenne and cook, stirring, one minute longer. stir in the quinoa and toss to coat in the onion mixture. add the chicken broth and give a boil over high heat. decrease to a simmer and cover. cook 15 minutes or up until the liquid is absorbed. eliminate from the warm and amazing completely.
2. Meanwhile, location the chickpeas in the bowl of a food processor fitted with a metal blade and process up until finely chopped. add egg and blend well for 30 seconds longer. transfer chickpea blend to a big bowl and combine with cooled onion/quinoa mixture, red pepper, breadcrumbs, cilantro or parsley, and salt and pepper.
3. Divide the blend into 4 spheres and shape each into a 2-inch thick patty. Cover with plastic wrap and chill for 20 minutes.
4. preheat oven to 350 F. Line a baking sheet with foil and reserve. In a big sauté pan, warm the staying 2 tablespoons olive oil over high heat. When hot, location patties on pan and cook for 1 to 2 minutes on each side (or up until golden brown). transfer patties to the baking sheet and continue to cook in oven 15 minutes. serve with honey mustard.
Related 4 practices for a healthier Thanksgiving
Quinoa breakfast CerealThink oatmeal andগমের ক্রিম কি একমাত্র গরম সিরিয়াল খাওয়ার মূল্যবান? আবার বিশ্বাস করুন। আপনি উষ্ণ মশলা এবং দুর্দান্ত এবং বাদাম অ্যাড-ইনগুলির সংমিশ্রণে রান্না করা কুইনোয়া চেষ্টা না করা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আপনি কখনই পিছনে ফিরে তাকাতে পারেন না
পরিবেশন 2
উপকরণ 1 কাপ রান্না করা কুইনোয়া, রিনসড 2 কাপ আনসুইটেনড ভ্যানিলা বাদাম মিল্ক্পিঞ্চ লবণ 1
দিকনির্দেশ 1। উচ্চ তাপের উপর 2-কোয়ার্ট সসপটে, উচ্চ তাপের উপর বাদামের দুধ, লবণ, দারুচিনি, কমলার রস এবং কমলা রাইন্ডকে একত্রিত করুন। মিশ্রণটি যখন একটি ফোঁড়ায় পৌঁছে যায় তখন কুইনোয়ায় নাড়ুন, কভার করুন এবং একটি সিদ্ধারে গরম হ্রাস করুন। সমস্ত তরল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিট বা তার বেশি রান্না করুন। উষ্ণ থেকে নির্মূল করুন এবং 1 থেকে 2 মিনিট বসতে দিন।
2. উপাদান থাকার ক্ষেত্রে নাড়ুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
বিকল্প।
পরিবেশন 4
উপাদানসমূহ 1 কাপ রান্না করা কুইনোয়া 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল 1 লিটল পেঁয়াজ, মিনেসড 1 বিগ ডাল সেলারি, ডাইসড 1 বিগ গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং ডাইসড 1 লবঙ্গ রসুন, মিনেসড 1/2 চা চামচ শুকনো থাইম লিফ 1 বে 2 কাপ ভেজিটেবল বা মুরগির ব্রোথ 1/4 কাপ কাটা তাজা পার্সার , পরীক্ষা করা
দিকনির্দেশ 1। যদি টোস্টিং কুইনোয়া হয় তবে এটি উচ্চ উত্তাপের উপরে একটি বৃহত, শুকনো স্যুট প্যানে অবস্থান করুন। রান্না করুন, কাঠের চামচ দিয়ে নাড়তে, 3 থেকে 5 মিনিট বা তার উপরে আপনি কুইনোয়া পপ এবং সোনালি ঘুরতে শুরু করেন। ব্যবহারের আগে উষ্ণ এবং ধুয়ে ফেলুন। একপাশে সেট করুন।
2. উচ্চ শিখা, উষ্ণ তেল উপর একটি 2-কোয়ার্ট সসপ্যানে। গরম হয়ে গেলে, পেঁয়াজ, সেলারি, গাজর এবং রসুন 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন, নাড়তে, নরম হওয়া পর্যন্ত। থাইম এবং তেজপাতা যোগ করুন এবং 2 মিনিট দীর্ঘ রান্না করুন। কুইনোয়া এবং ব্রোথ যোগ করুন, এবং একটি ফোঁড়া দিন। একটি সিদ্ধারে হ্রাস। সমস্ত তরল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিট বা তার উপরে cover েকে রাখুন এবং রান্না করুন। কাটা পার্সলে এবং মরসুমে নুন এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে নাড়ুন। পরিবেশন করার আগে তেজপাতা দূর করুন।
মটরশুটি আপনার সুপারমার্কেটের ফ্রিজার বিভাগে উপলব্ধ।
মশলাদার খাবারের জন্য সরিষার বীজ ব্যবহার সম্পর্কিত
4 থেকে 6 পরিবেশন
উপাদান
সালাদ: 1 কাপ রান্না করা কালো বা সাদা কুইনোয়া 1 পাউন্ড রান্না করা সালমন, ভাঙা 1 কাপ শেলড এবং রান্না করা এডামাম 1 ½ কাপ চেরি টমেটো অর্ধ 1 গুচ্ছ স্ক্যালিয়নস, কাটা 1/3 কাপ কাটা তাজা সিলান্ট্রো বা পার্সলেজুইস এক লেবুর একটি লেবু
ড্রেসিং: ¼ কাপ হোয়াইট বালসামিক ভিনেগার 1 লিটল শেলট, মিনেসড 1 লবঙ্গ রসুন, মিনেসড 1 টেবিল চামচ ডিজন-স্টাইলের সরিষা 1/2 কাপ অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলসাল্ট এবং গোলমরিচ, স্বাদ নিতে
দিকনির্দেশ 1। উচ্চ আঁচে 2-কোয়ার্ট সস প্যানে এক চিমটি লবণ দিয়ে 2 কাপ জল গরম করুন। যখন এটি একটি ফোঁড়ায় পৌঁছে যায়, কুইনোয়া যোগ করুন, নাড়ুন, কভার করুন এবং একটি সিদ্ধারে গরম হ্রাস করুন। তরল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত 15 মিনিট বা তার উপরে সিদ্ধ করুন। সম্পূর্ণ আশ্চর্যজনক।
2. অন্যান্য সালাদ উপাদানগুলির সাথে রান্না করা, শীতল কুইনোয়া একত্রিত করুন এবং আলতো করে টস করুন। একপাশে সেট করুন।
৩. ড্রেসিংয়ের জন্য, ধাতব ফলকযুক্ত লাগানো একটি খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে ভিনেগার, শ্লট, রসুন এবং সরিষা একত্রিত করুন। ভাল মিশ্রণ। মোটর চলার সাথে সাথে আস্তে আস্তে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত একটি পাতলা স্ট্রিম আপে খাদ্য প্রসেসরে তেল যুক্ত করুন। সালাদে ড্রেসিং যুক্ত করুন এবং আলতো করে টস করুন। স্বাদে লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুম।
এই “প্রতিদিনের সুপারফুডস” নিবন্ধটি পছন্দ করে? inspect out previous articles in the series about kale, oats and beans.
30 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে বিশেষজ্ঞ শেফ এবং কুকবুক লেখক থেকে ফটোগ্রাফিক ফুড স্টাইলিস্ট এবং রন্ধনসম্পর্কিত প্রতিষ্ঠানের প্রশিক্ষককে খাদ্য পরিষেবাতে যা কিছু করেছেন। তিনি সম্পূর্ণ আপনার জন্য নিয়মিত অবদানকারী।
Did you discover this info helpful? Click right here to show your support for The healthy mothers Magazine.
Link to this post:Everyday Superfoods: 4 simple & healthy Quinoa Recipes
0/5
(0 পর্যালোচনা)
ভাগ করে নেওয়া যত্নশীল!
শেয়ার
টুইট
শেয়ার