ওকল্যান্ডের একটি ক্যাফেতে আমি আজ আমাদের অতিথি লেখক নিকোলার সাথে দেখা করেছি। তিনি “” একজন অস্ট্রেলিয়ান এবং উপসাগরীয় অঞ্চলে সাম্প্রতিক প্রতিস্থাপন “” “প্রশ্ন তুলেছিল যে আমাদের ক্যাফেগুলি কেন তাদের বাবা -মায়ের সাথে থাকা শিশুদের বেবিসিনো সরবরাহ করে না। তিনি কী বোঝাতে চাইছিলাম তা আমি জানতাম না এবং একটি ব্লগ পোস্টের মাধ্যমে তাকে ব্যাখ্যা করতে বলেছিলাম।
নিকোলা ক্যালিফোর্নিয়ায় নতুন, সুইজারল্যান্ডের ফরাসি ভাষী অংশে ছয় বছরের থাকার পরে এসে পৌঁছেছেন। তিনি মঞ্চকিন এট মোই নামে একটি বার্কলে-ভিত্তিক ওয়েব-বুটিক শুরু করেছেন, নিক্সের পাশে তার অতিরিক্ত সময়ে পায়ের লিটলস্টের জন্য ট্রেন্ডি ইউরোপীয় জুতা এবং ব্লগগুলির জন্য স্টকিং। তিনি যা লিখেছেন তা এখানে:
আমরা যখন পরিবার থেকে কয়েক হাজার মাইল দূরে সুইজারল্যান্ডে বাস করতাম, তখন নতুন মাতৃত্ব প্রায়শই খুব নিঃসঙ্গ ছিল। সুতরাং আমার নতুন মঞ্চকিন এবং আমি ঘন ঘন হাঁটার জন্য বাইরে যেতে এবং লসানকে ঘুরে বেড়াতাম। সপ্তাহে একবার, আমরা সেন্ট ফ্রাঙ্কোইসে আমাদের প্রিয় কফি শপটিতে কফির জন্য দু’জনের সাথে দেখা করব।
আমি একটি ল্যাট পেতে চাই এবং মঞ্চকিন একটি বেবিসিনো পেতে পারে। এটি আমার কফির পাশাপাশি পরিবেশন করা হয়েছিল, চার্জের প্রশংসাসূচক, যত তাড়াতাড়ি তিনি একজনের মধ্যে আনন্দ নেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট বয়স্ক ছিলেন।
ওয়েটার এবং ব্যারিস্টাররা বাচ্চাদের কাছে মনোমুগ্ধকর ছিল; তারা প্রায় 50% দুধ ফেনা এবং চকোলেট পাউডার ধুলাবালি দিয়ে শীর্ষে গরম দুধে পূর্ণ একটি সামান্য ডিমিটাসেস কাপ সরবরাহ করবে। এর পাশাপাশি কিছুটা ফিনান্সিয়র বা মাখন বিস্কুট (কুকি) ছিল। এটি ছোটদের আমাদের একজনের মতো অনুভব করেছিল এবং আমার মেয়ে এতে পুরোপুরি আনন্দ নিয়েছিল, তিনি তার “তুলতুলা দুধ” পান করতে গিয়ে গর্বের সাথে বসে আছেন।
তবে সুইজারল্যান্ডে এই ক্যাফেটি একটি অসঙ্গতি ছিল।
আমি সিডনি থেকে এসেছি যেখানে বেবিসিনো ক্যাফেতে আদর্শ ছিল। আপনি কোথায় গিয়েছিলেন তার উপর নির্ভর করে এগুলি হয় কেবল দুধের ফোমের একটি ছোট কাপ ছিল, বা একটি স্ট্যান্ডার্ড ক্যাপুচিনো হিসাবে ফোমের সাথে দুধের একই অনুপাতের সাথে পরিবেশন করা হয়েছিল; এগুলি সাধারণত প্রাপ্তবয়স্ক কফির সাথে চার্জের প্রশংসামূলক পরিবেশন করা হত। তারপরে, সময়ের সাথে সাথে, ক্যাফেগুলি মার্শমেলো বা পাশের ট্রিট সহ এবং তাদের জন্য কয়েক ডলার চার্জ করা শুরু করে।
আমরা যখন এখানে পৌঁছলাম তখন বেবিসিনো খুঁজে পাওয়া অসম্ভব ছিল। যখনই আমি কোনও সন্তানের জন্য এক কাপ উষ্ণ দুধের জন্য জিজ্ঞাসা করি, এটি একটি near াকনা সহ একটি বিশাল কাগজ কাপে পরিবেশন করা হত। এমন কিছু যা প্রাথমিকভাবে আমার বাচ্চাটিকে খুব অসন্তুষ্ট করে তুলেছিল।
অবশেষে, আমরা একটি বাড়িতে স্থির হয়েছি এবং আমি একটি কফি প্রস্তুতকারক এটি একটি দুধ স্টিমার সহ পেয়েছি। আমরা বাড়িতে দুপুরের বেবিসিনো পেতে শুরু করি। আমি তাদের সামান্য ট্রিট দিয়ে সেবা করি; ফরাসি গো »টের স্টাইল। তবে আপনি সহজেই কিছু দুধ গরম করে এবং দুধ ঝাঁকুনির জন্য একটি ভ্রূণ ব্যবহার করে এগুলি তৈরি করতে পারেন, তারা ডিপার্টমেন্ট স্টোরগুলিতে বেশ সস্তায় পাওয়া যায়। তারপরে আপনি চাইলে একটু চকোলেট পাউডার দিয়ে টপিং করুন।
এগুলি জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ থেকে অনেক দূরে, তবে আমি আমার মেয়ের সাথে প্রচুর দুপুরের সাথে বিরতি নিয়ে এবং কিছুটা আড্ডা দিয়ে পুরোপুরি আনন্দ করি। আমি আশা করছি যে সে বড় হওয়ার সাথে সাথে আমরা tradition তিহ্যটি চালিয়ে যেতে পারি, একদিন পর্যন্ত আমি এক যুবতী মহিলার কাছ থেকে বসে থাকব, আমরা দুজনেই কফি এবং চ্যাট করব।
আপনার শর্তাদি সংজ্ঞায়িত করার জন্য ধন্যবাদ, নিকোলা! আমরা পরের ঘন্টা আপনার জুতার ভাণ্ডারটি মঞ্চকিন এট মোয়ে নিয়ে ব্যয় করব!